13 de Septiembre de 2025

logo

Industria alimentaria hoy

platafor-predictiva-alimentos-bebidas

Industria alimentaria hoy

Personalización de la experiencia alimentaria: claves para el éxito en la industria del futuro

Al centrarse en la personalización, la industria alimentaria pueden mejorar significativamente

Industria alimentaria hoy

Viña Santa Rita, el vino chileno que apuesta por un nuevo mercado

Viña Santa Rita, el vino chileno que promete conquistar a México con sus vinos ultra premium

Industria alimentaria hoy

Argentina prevé un alza del 24 % en la cosecha vitivinícola de este año

Argentina prevé que su cosecha vitivinícola será este año de 17.986.000 quintales

Industria alimentaria hoy

Rusia levanta el veto a exportaciones de cinco empresas bananeras de Ecuador

El veto se había dado por la presunta presencia de la mosca jorobada en bananos

Industria alimentaria hoy

Pastorcitos de sirloin conquistan la CDMX

Los tacos que evolucionaron el trompo sigue abriendo sucursales en la Ciudad de México

Industria alimentaria hoy

Las almendras han evolucionado el sector plant-based

Las almendras han sabido adaptarse a distintos mercados destacando el de los productos plant-based

Industria alimentaria hoy

Perú cerró 2023 con una caída de su producción nacional del 0,55%

Los sectores agropecuario y pesca son parte de la baja que presento Perú

Industria alimentaria hoy

China confía en los cultivos genéticamente modificados

Soja y maíz serán los principales cultivos que se tendrán genéticamente en todo el país

Industria alimentaria hoy

5 datos interesantes de las gomitas en la industria

El 15 de febrero es el día de las gomitas, una golosina que se ha sabido adaptar a las innovaciones

Industria alimentaria hoy

Protestas de agricultores obligan a cancelar convención política de los Verdes alemanes

Cientos de tractores han bloqueado por la mañana los accesos a la localidad en protestas

Industria alimentaria hoy

El San Valentín más caro: los precios del cacao alcanzan máximos por el impacto del clima

El cacao se ha encarecido un 40% desde principios de año por los cambios climáticos

Industria alimentaria hoy

El mercado mexicano está listo para análogos plant-based

Better Balance y Chunk Foods se unen para desarrollar análogos cárnicos plant-based

Industria alimentaria hoy

Estas 10 startups están haciendo cambios en la bioeconomía de la industria

MAPA y AINIA seleccionaron a estas startups por su desempeño en la bioeconomía alimentaria

Recomendaciones del editor

Insumos para empaque

Soluciones reales para el packaging alimentario: ¡Capacítate sin costo en el Food Pack & Process Congress! 

Esta es tu oportunidad para reflejar el valor de tu marca a través del packaging alimentario

Ingredientes y aditivos alimentarios

Grandes corporativos en EE.UU. buscan eliminar colorantes sintéticos de alimentos y bebidas y sustituirlos por naturales para 2027

La industria alimentaria acelera la transición a colorantes naturales ante presión regulatoria

marcas más elegidas

Industria alimentaria hoy

Coca-Cola, Lala y Bimbo lideran el ranking de las marcas más elegidas por los mexicanos en 2025

Conoce los hallazgos sobre los patrones de consumo en México del reporte Brand Footprint 2025.

Nutrición y salud

Carragenina en la industria alimentaria: de la funcionalidad tecnológica a los beneficios para la salud

La carragenina es un hidrocoloide clave para los sistemas alimentarios sostenibles

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Novedades en productos terminados

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B