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9 de Septiembre de 2025
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Sensifilm es el portafolio de dispersiones de color de origen sintético, natural y alternativo
Las microalgas representan una prometedora alternativa sostenible
Investigadores pueden crear productos lácteos y de panadería a partir de residuos de cerveza
Las levaduras no convencionales están redefiniendo los estándares de la fermentación artesanal
La industria ha encontrado en las macroalgas una fuente prometedora de antioxidantes naturales
Las categorías de panadería, lácteos, confitería y nutracéuticos se pueden beneficiar de los TCM
El maíz nativo mexicano promueve la sostenibilidad en la industria alimentaria
Los antioxidantes fitoquímicos son una tendencia creciente que promueve una nutrición avanzada
La FAO recomienda no sustituir el consumo de lácteos para reforzar la salud inmunológica
La innovación mezclada con nostalgia es una constante en los sabores de tendencia en la industria
Las uvas pasa de California son un ingrediente natural, versátil, nutritivo y funcional
Los aditivos alimenticios se apoyan de tecnología para crear sabores en tendencia
Esta es tu oportunidad para reflejar el valor de tu marca a través del packaging alimentario
La industria alimentaria acelera la transición a colorantes naturales ante presión regulatoria
Conoce los hallazgos sobre los patrones de consumo en México del reporte Brand Footprint 2025.
La carragenina es un hidrocoloide clave para los sistemas alimentarios sostenibles
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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Residuos fitosanitarios en alimentos: cómo alinear LMR, análisis y exposición dietaria con evidencia
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Contaminantes emergentes: retos y soluciones para la industria alimentaria
Monitoreo inteligente y sostenibilidad: claves para una cadena de frío eficiente
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