30 de Agosto de 2025

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Griselda Vega

Griselda Vega

Periodista con más de 15 años de experiencia en la generación de contenidos y productos digitales con gran valor añadido en temas de la industria alimentaria, consumo, packaging y negocios B2B para una audiencia experta.

las empresas integran procesos para fomentar la innovación con el fin de presentar nuevos productos a sus consumidores.

Novedades en productos terminados

Así encaran las empresas el lanzamiento de nuevos productos

Un estudio de mercado reveló que el chocolate es irresistible para los ninos ya que representa diversión, dinamismo y variedad de texturas.

Tendencias de consumo

Chocolate, irresistible para los niños

La popularidad de las bebidas y alimentos con muchas especias y sabor intenso se ha extendido mucho más allá de África, Asia y Oriente Medio.

Tendencias de consumo

Las experiencias de sabor intenso se ponen de moda

El consumo de azúcar añadido entre los niños es mucho más de lo que permitiría cualquier profesional de la salud confiable.

Nutrición y salud

El consumo de azúcar entre la población infantil

Estas son las tendencias que tienen como el objetivo de lograr una comprensión profunda de la industria alimentaria para satisfacer al consumidor.

Ingredientes y aditivos alimentarios

Cuatro tendencias para entender al consumidor

La OMS estima que al 2020 habrá aproximadamente 700 millones de personas con obesidad en Latinoamérica como resultado del alto consumo de comida rápida.

Nutrición y salud

Obesidad, la nueva epidemia en Latinoamérica

El término azúcar es un nombre químico que se refiere a un grupo muy específico de sustancias químicas llamadas sacáridos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Azúcar: blanca, pura e incomprendida

La marca alemana Wolfra Kelterei comercializa una gama de bebidas sin alcohol especiales para mitigar el frío en invierno.

Novedades en productos terminados

Estas bebidas te quitarán el frío en invierno

La leche contiene grasa butírica y ácidos linoleicos, relacionados en la prevención de infecciones intestinales y disminución de alergias.

Nutrición y salud

La leche: producto benéfico para la salud

Grupo Bimbo ha logrado integrar a las operaciones productivas de la empresa una visión sustentable con el objetivo de reducir el impacto sobre el ambiente.

Industria alimentaria hoy

Bimbo presenta proyectos sustentables

Para mejorar la nutrición infantil se deben crear productos con aditivos sin conservadores, calcio añadido y minerales bajos en grasa.

Nutrición y salud

México y los problemas por la mala nutrición infantil

Científicos incorporaron omega-3 en la dieta de las ponedoras, mediante materias primas de disponibilidad local: semillas y aceite de lino, colza y chía.

Nutrición y salud

Huevos con omega-3: un alimento funcional y saludable

El consumo de edulcorantes en México está marcado por la baja en la ingesta de azúcar y el aumento de productos sustitutos

Nutrición y salud

Así es el consumo de edulcorantes en el mercado mexicano

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