3 de Febrero de 2026

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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Industria alimentaria hoy

Estos son los principales países compradores de ciruela deshidratada chilena

Este superalimento es importado a cerca de 70 países del mundo

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Normatividad y certificaciones

Estos son los 6 mitos sobre el etiquetado FDA

El etiquetado de alimentos para su exportación a Estados Unidos es clave para su comercialización

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Tecnología de los alimentos

La producción de alimentos por fermentación será liderada por Europa

Las empresas pueden invertir en capacidad de fermentación para capturar parte del mercado emergente

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Tendencias de consumo

Desarrollo de alimentos con beneficios para la salud y bienestar, una tendencia que crecerá

Los productos multifuncionales son, por tanto, una herramienta para mejorar la salud y bienestar

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Industria alimentaria hoy

Reconocen al café producido con prácticas sustentables

Caficultores de Veracruz obtienen las “tazas de oro” en el Yara Champion Program Coffee

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Industria alimentaria hoy

Crearán una aceleradora corporativa de MIPYMES

Las MIPYMES están atravesando diversos desafíos, incluyendo la competencia de grandes cadenas

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Tecnología de los alimentos

La melatonina podría extender la vida útil de los alimentos, dicen expertos

La melatonina podría ayudar a preservar frutas y producir y aumentar la seguridad alimentaria

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Tendencias de consumo

“La indulgencia es clave al desarrollar bebidas”: Fernando Gallardo, Gerente General México en ADM Human Nutrition

Las bebidas carbonatadas son las de mayor consumo, seguida de las energéticas y Hard Seltzer

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EL SUMMIT 2023

27 al 28 sep. Formato Presencial. Centro Citibanamex - Ciudad de México

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FOOD PACK SUMMIT 2023

27 al 28 sep. Formato Presencial. Centro Banamex - Ciudad de México

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THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2025

8 al 9 oct. Formato Presencial. Centro Banamex - Ciudad de México - México

Dìa-del-CBD

Industria alimentaria hoy

5 datos que debes saber del CBD

El cannabidiol o CBD es uno de los dos componentes del cannabis

 

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B