5 de Diciembre de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Novedades en productos terminados

Cerveza con corazón de membrillo y perfil premium

El membrillo sustituye parte del lúpulo tradicional aportando una personalidad propia a la cerveza

Seguridad alimentaria

Innovación digital en la lucha contra el fraude en la industria alimentaria

Es prioridad conjunta garantizar la seguridad y autenticidad de los alimentos en el mercado global

Novedades en productos terminados

Una cerveza que eleva su sabor con sal del Golfo de México

El lanzamiento de esta cerveza es una experiencia de sabor que se dio en una atmósfera marítima

Maquinaria para envasado y procesamiento

Tecnología y procesado con gran impacto nutrimental

La industria trabaja en tecnología que permite preservar o mejorar el contenido nutrimental

Nutrición y salud

Evidencia científica y suplementos alimenticios: un pilar en la nutrición moderna

El potencial de los suplementos para contribuir a la nutrición y la salud lo respalda la ciencia

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Novedades en productos terminados

Whisky escocés listo para beber: de las barricas a las latas ready to drink

Una bebida refrescante y práctica para disfrutar del icónico sabor de Cutty Sark

Industria alimentaria hoy

¿Cómo reacciona la industria alimentaria ante los nuevos aranceles de Trump?

La industria enfrenta el riesgo encarecimiento de productos y desplazamiento del mercado

Ingredientes y aditivos alimentarios

Diversificación de proteínas y etiquetas limpias en la industria alimentaria, el paradigma de la industria cárnica global

Las innovaciones tecnológicas son un factor decisivo para el éxito de las nuevas proteínas

Industria alimentaria hoy

Una leche de otra galaxia llega al mercado mexicano

Con esta iniciativa, Lala es la primera empresa láctea en contar con esta licencia

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LPN Congress & Expo 2025

7 al 9 oct. Formato Presencial. Broward Convention Center- Miami - Florida - Estados Unidos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Estas categorías de proteínas lácteas están impactando el mercado europeo

Las preocupaciones medioambientales impulsan las afirmaciones éticas en productos de origen lácteo

Nutrición y salud

¿Cómo actúa el Lactobacillus casei Shirota en el intestino?: Entrevista con Angélica Díaz Aranda, Gerente de Difusión Científica de Yakult México

Lactobacillus casei Shirota actúa como modulador de la microbiota favoreciendo un perfil eubiótico

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Novedades en productos terminados

Fusión de café con crema de avellanas y cacao para crear una experiencia sensorial

El auge de los productos indulgentes sensoriales se alinea con varias tendencias del consumo global

 

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B