6 de Diciembre de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Tendencias de consumo

Cómo los millennials y centennials impulsan el consumo y la economía de México

Al atender las necesidades de estas generaciones, el país podrá impulsar un crecimiento más sólido

Novedades en productos terminados

Krispy Kreme y La Lechera® se unen en la creación de donas con sabores renovados

Esta colaboración resalta el valor de combinar la calidad y tradición de ambas marcas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Conservación de productos cárnicos: factores clave para garantizar inocuidad y calidad

Conocer los parámetros de los productos es clave para la correcta determinación de la vida útil

Tendencias de consumo

Del laboratorio a la mesa: la impresión 3D como gran tendencia en el sector cárnico

Esta tecnología implica superar desafíos técnicos, regulatorios y aceptación del consumidor

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Novedades en productos terminados

Disfruta sin culpa con KitKat Mocha

El nuevo KitKat Mocha se disfruta sin culpa porque solo tiene 104 calorías

Tecnología de los alimentos

Destilación de bebidas alcohólicas, un proceso vigente

La demanda de destilados premium representa una oportunidad clave para la industria local

Industria alimentaria hoy

Otorgan el Premio Nacional Agroalimentario a Alpura

Desde hace décadas Alpura está presente en las familias mexicanas con alimentos de valor nutritivo

Tendencias de consumo

Factores que influyen en el precio de la carne de cerdo en México: análisis para 2025

La porcicultura en México representa un sector estratégico gracias a las prácticas responsables

 

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B