30 de Agosto de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Insumos para empaque

Innovan envases flexibles 100% reciclables con altas prestaciones para alimentos frescos

Estas soluciones contribuyen a la transición a una economía circular en el sector del packaging

Diseño e innovación para empaque

5 tendencias en etiquetado inteligente según New Food

Las etiquetas se convierten en dispositivos interactivos, capaces de la seguridad alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 tendencias en panificación enfocadas en ingredientes funcionales

La personalización es un aspecto clave que impulsa un futuro prometedor para la panificación

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24

V Seminario Internacional “Sostenibilidad de la Cadena de Valor Cacao-Chocolate"

24 al 25 jul. Formato Presencial. Auditorio Aurora Jiménez de Palacios- Cámara de Diputados - Ciudad de México - México

Novedades en productos terminados

Langtins lanza la gama de dulces liofilizados Noomz

Los dulces liofilizados ofrecen una experiencia fresca y audaz que redefine el placer

Normatividad y certificaciones

Trazabilidad e inocuidad: Guía técnica para implementar FSSC 22000 con éxito

FSSC 22000: guía técnica para implementar sistemas de inocuidad y trazabilidad eficaces

Tecnología de los alimentos

Grasas sostenibles: conoce las nuevas soluciones tecnológicas para reformulación saludable

El futuro de la industria de grasas y aceites será cada vez más verde y saludable

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Novedades en productos terminados

Esta marca española presenta su cerveza edición especial de temporada

La Sagra Summer Ale está disponible en hostelería y en la tienda online de la marca

Insumos para empaque

Avances de la Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos en México 2025

La LGPGIR avanza en 2025 con nuevas reformas para mejorar la gestión de residuos en México

Seguridad alimentaria

¿Cómo fortalecer la cultura organizacional en alimentos con enfoque en inocuidad y calidad?

Una cultura organizacional sólida en alimentos se funda en valores y conocimientos técnicos

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Tendencias de consumo

4 tendencias de sabor que están transformando la elección de alimentos de la Generación Z

El informe analizó más de 45 mil respuestas de la Gen Z recopiladas a través de encuestas realizadas

Nutrición y salud

Barritas de próxima generación: innovación con pseudocereales y proteínas vegetales

Barritas funcionales con pseudocereales y proteínas vegetales: sabor, salud y sostenibilidad

Novedades en productos terminados

España celebra la llegada del verano con una bebida energética sabor melocotón blanco

Una propuesta pensada para dar un toque afrutado al cuerpo, ideal para quienes buscan un respiro

 

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B