4 de Noviembre de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Marketing

El plato del bien comer como herramienta de marketing para el lanzamiento de nuevos productos alimenticios

Ha dejado de ser una guía alimentaria para convertirse en una poderosa estrategia de marketing

Industria alimentaria hoy

La UE reduce las exportaciones de productos reciclables a terceros países un 35% en 10 años

Las exportaciones totales de productos reciclables de la UE disminuyeron de acuerdo con Eurostat

detector-de-metales-sensibilidad

Industria alimentaria hoy

Desarrollo de ingredientes seguros: La importancia de la detección de metales en alimentos

El desarrollo de ingredientes seguros es esencial para la innovación en la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Promueve Ecolab el ahorro de agua en restaurantes

El ahorro de agua es una cuestión imprescindible en cualquier industria

Tecnología de los alimentos

Herramientas y tecnologías en la coctelería moderna: desde la esferificación hasta la nitrificación

Estas herramientas en la coctelería moderna están dando lugar a bebidas más innovadoras

Industria alimentaria hoy

Arabia Saudita dona 100 toneladas de dátiles para niños escolares en Honduras

La donación permitirá que los niños y niñas del país reciban los beneficios nutricionales del dátil

Normatividad y certificaciones

Manufactura alimentaria Post-NOM 051: cambios, retos y oportunidades

La era post-NOM 051 presenta un panorama desafiante para la producción de alimentos

agronomia

Industria alimentaria hoy

IICA anuncia negocios por 23,8 millones de dólares tras rueda virtual de agroalimentación

El evento contó con las participación de 589 empresas de América Latina y el Caribe

Industria alimentaria hoy

Organismos internacionales piden políticas que fortalezcan los sistemas agroalimentarios

Buscan fortalecer de los sistemas agroalimentarios con buenas prácticas

plaga

Industria alimentaria hoy

Expertos internacionales comparten en Ecuador experiencia para combatir plagas

Comparten experiencias para controlar plagas en la agricultura, como el banano

Nutrición y salud

Vitaminas y salud digestiva: avances en investigación y oportunidades de mercado

La investigación de los efectos de las vitaminas en la salud digestiva está en constante evolución

Ingredientes y aditivos alimentarios

Día Mundial de la Obesidad: innovaciones en ingredientes para combatir el problema en México

México se está posicionando como líder en la innovación de ingredientes para enfrentar la obesidad

Industria alimentaria hoy

El Basque Culinary Center premia a una emergente danesa de entrega sostenible de alimentos

La empresa ganadora Økoskabet trabaja en la entrega sostenible de alimentos

 

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B