3 de Febrero de 2026

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Proteínas-fermentadas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Lácteos fermentados: Un mercado en crecimiento con oportunidades para los ingenieros alimentarios

A medida que la demanda crece, se abren nuevas oportunidades en el mercado mexicano para los lácteos

Industria alimentaria hoy

La FAO llama a Centroamérica a aprovechar su "invaluable biodiversidad alimentaria"

Centroamérica es privilegiado por la abundancia en biodiversidad que brinda alimentos

whole-new-world-of-soya

Maquinaria para envasado y procesamiento

Tecnología al servicio de los productores de bebidas de soya

El proceso de Tetra Pak para producir bebidas de soya utiliza todo el grano entero

Industria alimentaria hoy

La UE debatirá en noviembre la renovación del glifosato tras no alcanzar hoy una mayoría

El glisosato no alcanza la mayoría para volverse a renovar por 10 años

Ingredientes y aditivos alimentarios

Stevia, ingrediente natural para un futuro sostenible en la industria de alimentos y bebidas

La stevia es un ingrediente natural que puede ayudar a las empresas a reducir su huella ambiental

Seguridad alimentaria

Microorganismos en la industria alimentaria: ¿amigos o enemigos?

Los microorganismos son importante objetivo de estudio para cuidar la seguridad alimentaria

Industria alimentaria hoy

Nestlé: su impacto en la fabricación de alimentos y bebidas en México y más allá

El impacto de Nestlé en la fabricación de alimentos y bebidas en México es significativo

Industria alimentaria hoy

El 5% de los cultivos mundiales y el ganado se pierden por eventos climáticos extremos

Los eventos climáticos extremos provocan la pérdida anual de 123.000 millones de euros

Industria alimentaria hoy

"Cada vez más complicado", el sector alimentario argentino se resigna ante la inflación

El Mercado Central de Buenos Aires parece pasarle como un gran terremoto anunciado

Seguridad alimentaria

Transporte de alimentos en Argentina: desafíos y oportunidades para la industria alimentaria

El transporte de alimento es un factor esencial en la seguridad alimentaria y la economía argentina

Ingredientes y aditivos alimentarios

El papel de los carbohidratos en la función y seguridad de los alimentos

Los carbohidratos son uno de los nutrientes principales que se encuentran en los alimentos  

Industria alimentaria hoy

Expertos hacen un llamado para mejorar la alimentación escolar en el Caribe

los países del Caribe están haciendo esfuerzos para favorecer la alimentación escolar

Industria alimentaria hoy

La ruta del café: cómo Nescafé optimiza el transporte y distribución en México y Latinoamérica

El compromiso de Nescafé con la calidad y la frescura del café es un factor clave en su éxito

 

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B