3 de Febrero de 2026

logo
Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Industria alimentaria hoy

Advierten de deforestación en la Amazonía de Ecuador causada por plantaciones de pitahaya

Las plantaciones de pitahaya se han convertido en una de las principales causas de deforestación

Nutrición y salud

El 'Plato del bien comer': una herramienta para promover alimentos sustentables

El Plato del Bien Comer es un protagonista en la promoción de alimentos sustentables y éticos

cafe de brasil

Industria alimentaria hoy

Brasil prevé para 2023 su tercera mayor cosecha de café de la historia

Brasil, el principal productor y exportador de café del mundo

Industria alimentaria hoy

Martha Montoya aborda la IA y la seguridad alimentaria en el Food Tech Summit 2023

El Food Tech Summit es el escenario ideal para que profesionales de la industria

Sake Nami

Tendencias de consumo

Una bebida de tradición japonesa y orgullo mexicano: Matthieu Guerpillon, Embajador de Nami Sake

El sake es una bebida fermentada de arroz que sigue la tradición pero con ingredientes mexicanos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Usos de la esencia de rosas: aplicaciones en postres y bebidas

La esencia de rosas, ha encontrado su camino hacia la ingeniería alimentaria

productos-lácteos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Empaquetado de lácteos: Innovaciones clave en la preservación de frescura y sabor

La adopción de tecnologías emergentes se ha convertido en una necesidad para las empresas lácteas

Industria alimentaria hoy

Christine Gould revela cómo las nuevas generaciones están cambiando el futuro de la industria alimentaria

Te esperamos para compartir, aprender y juntos construir el mañana de nuestra industria

simposium suplementos alimenticios

Nutrición y salud

El consumo de suplementos alimenticios es óptimo para la salud

Dentro de una dieta balanceada, muchos consumidores han agregado suplementos alimenticios

Industria alimentaria hoy

La chef venezolana Lorena García viaja al pasado para impulsar la evolución en su cocina

"Voy descubriendo los sabores de cada ciudad con diferentes historias..."

bebida seltzer

Ingredientes y aditivos alimentarios

Estrategias de marketing: ¿Cómo comunicar la presencia de sacarosa a un consumidor informado?

La sacarosa sigue siendo un componente fundamental en la industria alimentaria

 

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B