4 de Febrero de 2026

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Ingredientes y aditivos alimentarios

Aspartamo, el edulcorante sintético bajo la lupa de la industria alimentaria

Ofrece una opción atractiva para aquellos que desean disfrutar del sabor dulce sin las calorías

Industria alimentaria hoy

Bodega Aurrera y Coca-Cola, una asociación de distribución alimentaria exitosa y rentable

La asociación ha demostrado ser una estrategia exitosa en la distribución alimentaria

acuerdo-del-grano

Industria alimentaria hoy

Guterres pide priorizar seguridad alimentaria global al acercarse fin de acuerdo del grano

La Iniciativa del mar Negro ha contribuido a bajar considerablemente los precios de los alimentos

Argentina

Industria alimentaria hoy

Argentina ofrece suministros de agua a Uruguay por la crisis hídrica

La cancilleria uruguaya responde a Argentina ante los suministros de agua que recibirá por la sequia

Colorantes-de-alimentos

Ingredientes y aditivos alimentarios

¿Por qué los colorantes naturales están cambiando la industria alimentaria?

Los colorantes naturales están transformando la forma en que se realizan y disfrutan los alimentos

Seguridad alimentaria

Agricultura sostenible en México para un mejor futuro alimentario

Al adoptar prácticas sostenibles, se puede satisfacer la demanda creciente de alimentos

Los residuos plásticos, un agente para la propagación de especies invasoras en el Caribe

Industria alimentaria hoy

Los residuos plásticos, un agente para la propagación de especies invasoras en el Caribe

La investigación destaca que los residuos plásticos aumentan la posibilidad de afectar el ecosistema

Nutrición y salud

Immunocal y la anemia, sus posibles aplicaciones en la salud alimentaria

Immunocal representa un avance revolucionario en la salud alimentaria

inflación

Industria alimentaria hoy

La inflación de México baja al 5,06% en junio, su menor nivel desde marzo de 2021

México presenta el nivel más bajo de inflación desde marzo 2021, con un 5.06%

Nutrición y salud

Cadenas alimenticias de alto valor: cómo obtener proteínas de calidad

Las cadenas alimentarias de alto valor son una parte importante de una dieta saludable

seguridad-hídrica

Industria alimentaria hoy

Perú puede garantizar su seguridad hídrica con buen manejo de políticas públicas, dice BM

La meta es mejorar la gestión de aguas para abordar la calidad del agua en cuencas críticas

El Gobierno de Uruguay asegura que la calidad del agua "no se va a modificar"

Industria alimentaria hoy

El Gobierno de Uruguay asegura que la calidad del agua "no se va a modificar"

No se va a modificar la calidad del agua en las condiciones actuales, destaca gobierno de Uruguay

Las aplicaciones de comida a domicilio demandan a Nueva York por el salario mínimo

Industria alimentaria hoy

Las aplicaciones de comida a domicilio demandan a Nueva York por el salario mínimo

Las aplicaciones consideran a los repartidores como contratistas independientes y no como empleados

 

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B