21 de Octubre de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Seguridad alimentaria

Innovación en seguridad alimentaria: Georgina Gómez de CANAINCA en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2024

Las últimas innovaciones tecnológicas están ayudando a crear un sistema alimentario

Maquinaria para envasado y procesamiento

El papel del packaging inteligente en la seguridad y calidad alimentaria

El packaging inteligente mejora la seguridad alimentaria y garantiza la calidad de los productos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Aceite de Krill: innovación en productos saludables y sostenibles para la industria alimentaria

El aceite de krill está revolucionando la producción de alimentos y bebidas

Industria alimentaria hoy

Microbios alimentados con energía renovable para transformar el CO2 en proteínas

Esta tecnología produciría una alternativa proteínica sostenible y enriquecida en micronutrientes

Tecnología de los alimentos

Innovación en panificación: cómo la automatización optimiza la producción de pan en México

En México ya se están adoptando sistemas para mejorar la capacidad de producción y reducir costos

Seguridad alimentaria

La importancia de la trazabilidad digital en la cadena de suministro alimentaria

La trazabilidad digital impulsa la seguridad alimentaria

Industria alimentaria hoy

Innovación en la ciencia de los prebióticos: beneficios de las fibras en la nutrición moderna

Las investigaciones sobre prebióticos revelan su papel clave en la mejora de la salud intestinal

Tecnología de los alimentos

Cómo la inteligencia artificial está transformando el marketing en la industria alimentaria

La inteligencia artificial está impulsando nuevas estrategias en el marketing de alimentos y bebidas

Industria alimentaria hoy

Alimentación y cambio climático: Un debate global con Julia Collins y Beatriz Jacoste en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2024

Únete al evento y aprende cómo combatir el cambio climático con innovación y tecnología

Seguridad alimentaria

Avances tecnológicos en la identificación rápida de patógenos en alimentos: clave para la seguridad alimentaria en América Latina

La capacidad de identificar patógenos en tiempo real permite tomar decisiones inmediatas

Industria alimentaria hoy

Mesas de coaching en ingeniería de empaque: soluciones prácticas en THE FOOD TECH® SUMMIT & EXPO 2024

Descubre cómo resolver los grandes desafíos del diseño y desarrollo de empaques con expertos

Industria alimentaria hoy

América y África estrechan cooperación para agricultura sostenible y seguridad alimentaria

La prioridad es que los pequeños agricultores tengan recursos para seguir alimentando al mundo

 

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B