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Normas oficiales mexicanas como pilares fundamentales para el comercio internacional de alimentos
Los microorganismos no convencionales están marcando el futuro de la fermentación
El etiquetado inteligente representa una herramienta fundamental para la industria alimentaria
El almidón transforma la textura y funcionalidad de los alimentos
El microbioma intestinal es una frontera emocionante en la ciencia de la nutrición
Los nuevos métodos representan un avance significativo para la industria alimentaria
Unilever considera razonable separar el negocio de los helados, que tiene un gran potencial
Los ingredientes funcionales de origen marino abren un abanico de posibilidades para la innovación
La población de Corea del Norte sufre de un grave problema de acceso a los alimentos
Estas son herramientas indispensables en la industria alimentaria moderna
La comida catalana estuvo presente en una muestra de cocina en Japón para impulsar el comercio
La carne análoga se posiciona como líder en la transición hacia una alimentación más sostenible
La reformulación de alimentos con aceites y grasas saludables es una oportunidad significativa
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