26 de Diciembre de 2025

logo
Histórico

10 principales tendencias globales de consumo para 2017

Redacción THE FOOD TECH®

Compartir

Los consumidores ahora demandan más de los productos, servicios y marcas y usan herramientas digitales para articular y satisfacer sus necesidades. Desean autenticidad y esperan elementos de personalización tanto en bienes producidos en masa como en artículos de lujo”, afirma Daphne Kasriel-Alexander, autora del reporte “Las 10 principales tendencias globales de consumo para 2017” de la empresa de investigación de mercado Euromonitor International. 
De acuerdo con el reporte, la autenticidad es un valor destacado entre los consumidores en 2017, proclamado por todos, desde celebridades y agentes del cambio hasta supermercados y chefs. En el debate sobre lo que realmente se puede considerar auténtico, las empresas se esfuerzan por asegurar que la autenticidad sea parte de esta búsqueda de la real. Los ejemplos son variados e incluyen las guías de Airbnb que permiten a los dueños compartir información local hasta apps de comida que permiten conocer más sobre lo que se está comprando y operadores turísticos que promueven vacaciones desconectadas para alejarse de la vida “sintética” digital.  
La consultora de tendencias de consumo en Euromonitor International explica que llevar una vida saludable se está convirtiendo en un símbolo de estatus a medida que más forma, ropa “athlejsure”, alimentos con propiedades saludables y vacaciones saludables lujo: “El interés del consumidor por mantenerse bien hace que combine actividades de bienestar con ejercicio físico liberador. Esto se ve reflejado en un floreciente menú de opciones de actividades de salud cada vez más esotéricas y personalizadas en centros urbanos y spas”
Los consumidores son conscientes de que los hábitos alimenticios influyen directamente en la calidad de vida. Esto está promoviendo una demanda sin precedentes por opciones de alimentación saludable con atributos que promueven la salud presente en suplementos, productos de belleza y hasta alimentos para mascotas, si los consumidores están dispuestos a pagar por ello, detalla Kasriel-Alexander. 
Las tendencias destacadas incluyen: 
Envejecimiento: una historia que cambia.
Consumidores en entrenamiento.
Extraordinarios.
Compras más rápidas.
La fascinación con la autenticidad.
Identidad en movimiento.
Personalícelo.
Post-compra.
Privacidad y seguridad.
Bienestar como símbolo de estatus.
Consulte el informe completo en: Euromonitor International 

Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Comida a domicilio

Industria alimentaria hoy

Consumo de alimentos en Europa: snacks y comida a domicilio lideran tendencias

Aquí los hallazgos del informe Come, Juega, Ama de Circana que analiza a los consumidores europeos.

marcas más elegidas

Industria alimentaria hoy

Coca-Cola, Lala y Bimbo lideran el ranking de las marcas más elegidas por los mexicanos en 2025

Conoce los hallazgos sobre los patrones de consumo en México del reporte Brand Footprint 2025.

Aguacate mexicano

Industria alimentaria hoy

Aguacate mexicano: impacto económico, social y ambiental en la agroindustria

El aguacate aporta el 6% del valor de la producción agrícola y genera más de 391 mil empleos.

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B