En esta doceava edición, la ASCHOCO participará como cada año llevando el mensaje del valor del chocolate y el cacao, además de promover un consumo informado.Comer helado es uno de los placeres más deliciosos para chicos y grandes y es por ello que cada año se lleva a cabo La Feria Internacional del Helado. Del 25 al 27 de febrero en el Pepsi Center se reunirán líderes nacionales e internacionales de la industria del helado y los postres fríos para buscar dirigirse a quienes se encuentran activos en el ramo o desean comenzar un nuevo proyecto congelado y delicioso.
El helado acompañado del delicioso chocolate lo hace una combinación perfecta. Para la ASCHOCO, estar presente en este evento es de gran relevancia ya que nos brinda la oportunidad de seguir fomentando un consumo informado y reiterar que el chocolate puede ser parte de una dieta balanceada, comentó el Lic. José Ramón Fernández M. Gallo, Presidente de CONFIMEX-ASCHOCO.
El desarrollo de la industria del chocolate está íntimamente ligada al crecimiento de la industria del helado, por lo cual, la sinergia que hemos podido lograr ambos sectores, sin duda alguna ha sido de gran beneficio. Seguiremos trabajando arduamente como lo hemos hecho durante estos 80 años de habernos constituido como Asociación por lograr éxitos en conjunto, concluyó el Lic. Fernández M. Gallo.
Durante este evento se llevarán a cabo conferencias impartidas por profesionales y expositores de talla internacional teniendo la presencia de Luis Robledo, chef repostero y chocolatero, director, creador y chef de Tout Chocolat, que cuenta con más de 17 años de experiencia en el mundo gastronómico, reconocido en México y en el extranjero quien dará la plática titulada El Chocolate, el complemento ideal el día 25 de febrero, a las 12:30 hrs.
En La Feria Internacional del Helado también se podrá encontrar la tendencia que estará marcando la temporada con los productos más novedosos de la industria del helado y los postres fríos.
Fuente: ASCHOCO
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