La SAGARPA informó que con una fuerte inversión se eficientará el uso de la infraestructura de establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF).Con una inversión de US$ 19,8 millones se eficientará el uso de la infraestructura de establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) y así incorporar al productor ganadero a la cadena de valor agregado de la industria cárnica de México, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
El Programa "Apoyo para el Sacrificio de Ganado en Establecimientos TIF" para 2013 que realiza el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) beneficiará casi a mil 500 productores y/o asociaciones ganaderas que acudan a este tipo de rastros para sacrificar ganado bovino, porcino, ovino y/o caprino.
A través de dicho programa, se ampliará la oferta de bienes de origen animal sometidos a procesos de inspección federal; se brindará mayor garantía de sanidad e inocuidad de los productos cárnicos mexicanos a consumidores nacionales y extranjeros; y se contribuirá a mitigar daños provocados en la ganadería nacional por fenómenos naturales.
A la fecha se han entregado un total de US$ 11,4 millones, lo que representa 1.1 millones de cabezas de ganado sacrificadas bajo este esquema. Hasta el momento el sector porcícola ha sido beneficiado con US$ 6,6 millones, los productores de ganado bovino con US$ 4,7 millones, los de caprino con US$102.000 y los de ganado ovino con US$ 1.185.
El Sistema TIF es una certificación que otorga el Gobierno Federal y tiene el propósito de agregar valor a la producción de cárnicos y ofrecer a los consumidores productos de óptima calidad, procesados con estrictos controles sanitarios y de higiene.
Fuente: CarneTec.com
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