26 de Diciembre de 2025

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Histórico

Industria cárnica gana oportunidades en el mercado chino

Redacción THE FOOD TECH®

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En misión estratégica organizada por ProMéxico, empresas mexicanas realizaron acuerdos para exportar a China un 10% de su producción a partir de finales de 2017.

Cinco empresas mexicanas de la industria cárnica concluyeron una misión estratégica en Hong Kong y el sur de China, coordinada por ProMéxico, para exportar sus productos a esta región.
    
En la misión se llevaron a cabo alrededor de 100 encuentros de negocios y se espera que impacte en las exportaciones de carne de res a estos destinos en aproximadamente un 10% para el caso de Hong Kong, mientras que para China se espera iniciar las exportaciones a finales de 2017.
     
Esta misión comercial estuvo integrada por cinco empresas de los estados de Coahuila, Durango, Nuevo León, San Luis Potosí y Sinaloa. Las marcas que formaron parte de la misión comercial fueron: Don Saúl, Gusi, Intergan, Karnica y Praderas Huastecas.
    
Actualmente, del volumen total exportado de carne de res mexicana, el 90% va destinado a los Estados Unidos, el 5% a Japón, el 2% a Hong Kong y el 1% a Canadá, por lo que resulta muy importante que, como parte de la estrategia de diversificación y posicionamiento de la industria cárnica del país, se exploren nuevos mercados como el asiático, donde México cuenta con un alto potencial debido a la alta calidad de sus productos.
    
Hong Kong importa anualmente un valor cercano a los $1,800 mdd de carne de res procedente, principalmente, de Brasil, Nueva Zelanda, Canadá y Estados Unidos, mientras que China anualmente recibe importaciones por un valor de $2,270 mdd, siendo sus proveedores principales Australia, Uruguay, Nueva Zelanda, Brasil, Argentina, Canadá, Costa Rica y Chile.
    
Por esta razón, ProMéxico impulsa a su industria cárnica a ingresar a estos mercados e impulsará, en el próximo trimestre, un esfuerzo similar al mercado japonés y canadiense.

Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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