11 de Septiembre de 2025

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Histórico

Revelan cifras de la industria

Redacción THE FOOD TECH®

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Como cada periodo, COPAL refirió datos sobre la situación actual de la Industria de Alimentos y Bebidas de Argentina (IAB).
De acuerdo con información de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL), durante el periodo enero-octubre de 2013, la producción del total de la industria de alimentos y bebidas del mercado argentino tuvo una mejora del 1,4% respecto a igual periodo de 2012. Esto se debe a que en los últimos siete meses hubo variaciones interanuales positivas, marcando una recuperación frente al año anterior (donde la producción caía de manera acumulada consecutivamente). Si se excluye la molienda de oleaginosas para el mismo periodo, el crecimiento asciende a 2,1%.

Las ventas externas de la IAB representaron para el periodo un 34% de las exportaciones totales del país y el 49,9% del total exportado por la industria manufacturera.

Las exportaciones de alimentos y bebidas obtuvieron un incremento en valor del 1,4% respecto a igual periodo de 2012, asociado a un monto de 24.040 millones de dólares. Por el contrario, el volumen alcanzó las 33.122 miles de toneladas, disminuyendo un 3%. En tanto, el precio promedio por tonelada obtuvo un incremento acumulado del 4,6%.

Por su parte, las importaciones del sector alcanzaron los 1.242 millones de dólares, registrando un incremento del 5,1% en relación a enero-octubre de 2012. En volumen, alcanzaron las 866.693 miles de toneladas, obteniendo una suba acumulada del 9,6%, mientras que el precio promedio por tonelada sufrió una caída del 4,1%.

El valor de las ventas de alimentos y bebidas en supermercados se incrementó durante el periodo enero-septiembre de 2013 (último dato disponible) un 24,5% respecto a igual periodo de 2012, asociado a un total de $ 61.450 millones.

Fuente: www.copal.com.ar


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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