Son mujeres las mayores compradoras de café

En el marco del Día Internacional del Café, in-Store Media reveló datos relevantes sobre el perfil de los compradores de café y las preferencias que tienen de este producto en México.
De acuerdo con la tercera edición del Observatorio del Shopper Experience (OSE), elaborado en conjunto con la casa de investigación IPSOS, la mayoría de los compradores de café en autoservicios de México se encuentra entre los 18 y 35 años de edad (59%), el 77% de los compradores de esta categoría son de nivel socioeconómico C+, C y C-, y  64 % son mujeres.

6 de cada 10 consumidores adquirió este producto en los últimos tres meses. Los factores clave que intervienen en la decisión de compra son: marca, precio, variedad, color y tamaño.

En promedio un consumidor pasa 52 minutos dentro de la tienda, por lo cual es importante captar su atención desde el momento que llega a través de una comunicación atractiva que ofrezca información de valor del producto y los beneficios sobre sobre nuevas alternativas frente a la competencia, de esta manera se podrá influir de forma positiva en la decisión de compra.

De acuerdo con el estudio, la publicidad de las marcas de café en el punto de venta es un detonador importante, del 51% de los compradores que llevan planeada la marca en esta categoría, 29 % han cambiado la marca en el punto de venta, y del total de compradores de esta categoría el 85% está dispuesto a probar un nuevo café si ve comunicación en el punto de venta que le justifique por qué.

Cuatro de cada diez compradores declararon ir al supermercado solo para surtirse en esta categoría y el 36 % afirmó comprarlo aunque no lo necesite inmediatamente.

A nivel mundial, de acuerdo con la Organización Internacional del Café (OIC), México es el onceavo productor de café, el ranking lo lideran Brasil, Colombia y Vietnam. Respecto a las entidades con mayor producción de café en México se encuentran Chiapas (41 %), Veracruz (24 %) y Puebla (15.3 %), según datos de la Secretaría de Agricultura y  Desarrollo Rural (Sagarpa).

La metodología del OSE en México constó de 202 entrevistas Panel Ipsos Online, hombres y mujeres mayores de 18 años que hayan realizado una compra en los últimos tres meses. La muestra se realizó en el periodo del 18 de febrero al 8 de marzo de 2019.

Fuente: In-Store Media