6 de Septiembre de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Tendencias de consumo en Día de Muertos: ¿Cómo responde la industria alimentaria mexicana a la demanda de productos locales y sostenibles?

El Día de Muertos impulsa el consumo de productos locales y sostenibles en México

Industria alimentaria hoy

Diferentes tipos de pan de muerto, ¿cuáles son los más representativos o los más importantes en el país?

El pan de muerto es una tradición viva que conecta a los mexicanos con sus raíces

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Innovación, tradición y nuevos sabores: pan de muerto de Sam’s Club

La demanda de nuevas experiencias de sabor impulsa la creación de variedades de pan de muerto

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Día de Muertos y Alfeñique: la industria alimentaria celebra la tradición mexicana

La industria alimentaria celebra el Día de Muertos con productos innovadores

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Negociaciones estancadas, ingredientes en riesgo: el futuro de la COP16

La cumbre no trascendió con ningún principio o conclusión según los temas clave a revisar

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Empresa chilena gestionará residuos orgánicos en Los Lagos

La planta de gestión de residuos iniciará operaciones a principios de 2026

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Mario Moisés Álvarez, nuevo CEO de Forma Foods, comparte su visión estratégica

La compañía es pionera en la creación de carne vegetal con tecnología patentada de impresión 3D

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5 preferencias de consumo en la temporada de Día de Muertos

En Día de Muertos no solo se celebra una tradición, también impulsa el aumento en el consumo

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La Paneada del Siglo de Santa Clara reconoce a los mejores Panes de Muerto

Santa Clara celebra su centenario con la Paneada del Siglo: pan de muerto, tradición y sabor único

Industria alimentaria hoy

Comida para el altar: el papel de los ingredientes tradicionales en la alimentación del Día de Muertos

El altar de muertos no es solo un espacio decorativo, sino un reflejo de la cosmovisión mexicana

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Un proyecto español acaricia el reto de lograr cultivos superproductivos sin fertilizantes químicos

El objetivo es diseñar un arroz que obtenga nitrógeno del aire para ser un cultivo productivo

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Reconocen a una de las principales empresas lácteas del mundo

Este reconocimiento contribuye a consolidar su estatus entre las grandes empresas lácteas globales

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Cómo las marcas de alimentos y bebidas aprovechan el Día de Muertos para conectar con los consumidores

Aprovechar el Día de Muertos es clave para las marcas de alimentos y bebidas

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Grandes corporativos en EE.UU. buscan eliminar colorantes sintéticos de alimentos y bebidas y sustituirlos por naturales para 2027

La industria alimentaria acelera la transición a colorantes naturales ante presión regulatoria

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Coca-Cola, Lala y Bimbo lideran el ranking de las marcas más elegidas por los mexicanos en 2025

Conoce los hallazgos sobre los patrones de consumo en México del reporte Brand Footprint 2025.

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Carragenina en la industria alimentaria: de la funcionalidad tecnológica a los beneficios para la salud

La carragenina es un hidrocoloide clave para los sistemas alimentarios sostenibles

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