12 de Septiembre de 2025

logo

Industria alimentaria hoy

Industria alimentaria hoy

El Consejo de Estado francés suspende la prohibición del nombre 'filete' vegetal

El filete, escalope o jamón de origen vegetal no podrán llamarse así en Francia

Industria alimentaria hoy

Ball Corporation compartió su Reporte anual de sustentabilidad

La empresa de soluciones en aluminio sigue centrándose en temas sustentables

Industria alimentaria hoy

4 curiosidades poco conocidas del helado

El helado es uno de los postres más cotizados sobre todo en temporada de primavera

Industria alimentaria hoy

Comer más sardinas y menos carne roja podría salvar hasta 750.000 vidas en 2050

El consumo de sardinas podría reducir significativamente enfermedades causadas por alimentación

Industria alimentaria hoy

Vacalin presentó sus productos en la Expogolosinas de Argentina

La marca Vacalin se destaca por sus productos de dulce de leche en Argentina

Industria alimentaria hoy

3 datos interesantes del queso fondue

El queso fondue es una receta suiza que ha migrado a todo el mundo

Industria alimentaria hoy

América Latina y el Caribe se comprometen a erradicar el hambre y la pobreza

La pobreza y las desigualdades estructurales son factores de la inseguridad alimentaria

Industria alimentaria hoy

Bebidas artesanales de Oaxaca: conservando la autenticidad y escalando la producción

Las bebidas artesanales de Oaxaca enfrentan el reto de preservar su autenticidad

Industria alimentaria hoy

La plaga de la 'chicharrita' le juega una mala pasada al maíz de Argentina

Argentina es el segundo exportador mundial de maíz y se ha visto afectada por la plaga

Industria alimentaria hoy

Alsea apoya a jóvenes con Síndrome de Down con más de un millón de pesos

Con la venta de Bento Box y donación de Alsea juntaron más de 1 millón de pesos

Industria alimentaria hoy

Productos La Fageda se extienden por España

Los productos La Fageda buscan entrar a hospitales, centros educativos y organizaciones de España

Industria alimentaria hoy

López Obrador posterga la prohibición del glifosato en México hasta hallar una alternativa

El presidente declaró que México tiene la necesidad de tener el agroquímico glifosato

Industria alimentaria hoy

Mujeres indígenas luchan contra la crisis climática al salvar abejas en el sur de México

Mujeres indígenas han adoptado nuevas técnicas para luchar contra la crisis y salvar las abejas

Recomendaciones del editor

Insumos para empaque

Soluciones reales para el packaging alimentario: ¡Capacítate sin costo en el Food Pack & Process Congress! 

Esta es tu oportunidad para reflejar el valor de tu marca a través del packaging alimentario

Ingredientes y aditivos alimentarios

Grandes corporativos en EE.UU. buscan eliminar colorantes sintéticos de alimentos y bebidas y sustituirlos por naturales para 2027

La industria alimentaria acelera la transición a colorantes naturales ante presión regulatoria

marcas más elegidas

Industria alimentaria hoy

Coca-Cola, Lala y Bimbo lideran el ranking de las marcas más elegidas por los mexicanos en 2025

Conoce los hallazgos sobre los patrones de consumo en México del reporte Brand Footprint 2025.

Nutrición y salud

Carragenina en la industria alimentaria: de la funcionalidad tecnológica a los beneficios para la salud

La carragenina es un hidrocoloide clave para los sistemas alimentarios sostenibles

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Novedades en productos terminados

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B