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31 de Agosto de 2025
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La industria de bebidas funcionales apuesta por micronutrientes y nootrópicos
Las fabáceas se destacan como ingredientes funcionales con alto valor nutricional
La innovación en sabores dulces está redefiniendo los alimentos funcionales
Este ingrediente representa una alternativa natural y saludable a los productos cárnicos
Los ingredientes funcionales están redefiniendo la innovación en alimentos y bebidas
La elección de alimentos y bebidas con un enfoque vegetal y natural ha cobrado fuerza
El upcycling de cáscaras de frutas representa una oportunidad única para la industria alimentaria
Las proteínas alternativas están cambiando el panorama alimentario en LATAM
La industria de alimentos y bebidas está en el umbral de una nueva era de dulzura saludable
Adaptógenos y prebióticos están cambiando el enfoque en salud digestiva y mental
Actualmente existe una tendencia a mejorar el perfil nutricional con ingredientes saludables
La sostenibilidad en la producción de glicerina es un desafío que la industria alimentaria
La transglutaminasa, plantea oportunidades y riesgos en la industria alimentaria
Esta es tu oportunidad para reflejar el valor de tu marca a través del packaging alimentario
La industria alimentaria acelera la transición a colorantes naturales ante presión regulatoria
Conoce los hallazgos sobre los patrones de consumo en México del reporte Brand Footprint 2025.
La carragenina es un hidrocoloide clave para los sistemas alimentarios sostenibles
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Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Residuos fitosanitarios en alimentos: cómo alinear LMR, análisis y exposición dietaria con evidencia
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