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10 de Septiembre de 2025
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Los prebióticos botánicos están ganando atención por su capacidad para apoyar la salud intestinal
El conocimiento profundo del aspartamo es esencial para los ingenieros alimentarios
Durante la reciente edición del SUMMIT & EXPO se presentó esta proteína alternativa
Investigadores siguen en el camino de alternativas plant-based para cumplir con la tendencia
El uso de conservantes es una herramienta valiosa para garantizar la seguridad alimentaria
Los emulsificantes transforman la textura y la estabilidad de tus productos alimentarios
Estos compuestos bioactivos, con función antioxidante son de diferente naturaleza
La carne vegana es una tendencia alimentaria que está en auge
Los consumidores priorizan la salud y buscan soluciones holísticas para mejorar su bienestar
La harina es un ingrediente esencial en la elaboración de panificados y postres
La esencia de rosas, ha encontrado su camino hacia la ingeniería alimentaria
La adopción de tecnologías emergentes se ha convertido en una necesidad para las empresas lácteas
Esta es tu oportunidad para reflejar el valor de tu marca a través del packaging alimentario
La industria alimentaria acelera la transición a colorantes naturales ante presión regulatoria
Conoce los hallazgos sobre los patrones de consumo en México del reporte Brand Footprint 2025.
La carragenina es un hidrocoloide clave para los sistemas alimentarios sostenibles
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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Residuos fitosanitarios en alimentos: cómo alinear LMR, análisis y exposición dietaria con evidencia
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