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31 de Agosto de 2025
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La elaboración de alimentos con bajo índice glucémico implica un enfoque integral
En México existen más de 40 quesos artesanales reconocidos por su sabor y beneficios
El estudio ahora en ratones podría ayudar a pacientes con TCA a tener antojos saludables
Las hojas de ruta de la FAO deben plantear cambios que beneficien los cambios climáticos
Las proteínas alternativas de origen animal representan una oportunidad única para la industria
El cambio de hábitos por enfoques más saludables destacan en el mercado de alimento
El sedentarismo y la mala alimentación hacen que los números de obesidad sigan al alza
El microbioma intestinal es una frontera emocionante en la ciencia de la nutrición
Para hacer frente a la mala nutrición se requiere una transformación de los sistemas alimentarios
La milpa es un sistema agroalimentario que asegura la biodiversidad y brinda materia prima
La genética de los cereales está en la cúspide de una nueva era de innovación
Esta ley busca controlar los niveles de obesidad que siguen al alza en México
Esta es tu oportunidad para reflejar el valor de tu marca a través del packaging alimentario
La industria alimentaria acelera la transición a colorantes naturales ante presión regulatoria
Conoce los hallazgos sobre los patrones de consumo en México del reporte Brand Footprint 2025.
La carragenina es un hidrocoloide clave para los sistemas alimentarios sostenibles
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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Residuos fitosanitarios en alimentos: cómo alinear LMR, análisis y exposición dietaria con evidencia
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