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30 de Agosto de 2025
30 de Agosto de 2025
9Los huevos son conocidos por sus múltiples funciones en la industria alimentaria
Desarrollan productos con garbanzo y aquafaba que ofrecen estabilidad y etiqueta limpia
Libre de gluten, soya y alérgenos, el huevo se puede emplear entero o seco en mezclas
A través del desarrollo de fermentación se crea clara de huevo con sabor y textura bioidéntica
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