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30 de Agosto de 2025
30 de Agosto de 2025
Secado por atomización: clave para compuestos bioactivos estables en alimentos funcionales
Esta tecnología permite extraer nutrientes esenciales de forma rápida y ecológica
La relación entre la alimentación y la salud es prioritaria porque los nutrientes son esenciales
La recuperación de compuestos es una estrategia para el futuro de la industria alimentaria
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