30 de Agosto de 2025

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Noticias de lácteos

Novedades en productos terminados

Danonino lanza un snack congelado nutritivo y divertido

Consiente a los más pequeños del hogar con un snack congelado con calcio y Vitamina D

imagen de la industria de los lácteos fermentados

Tecnología de los alimentos

Lácteos fermentados: innovación, tecnología y adaptación global

Los avances biotecnológicos y la IA pueden favorecer la innovación en la industria.

Ingredientes y aditivos alimentarios

Diferentes tipos de lácteos y los derivados que se pueden obtener a partir de ellos

La adaptación a las nuevas tendencias es esencial para el éxito de la industria láctea

Tendencias de consumo

Tendencias en lácteos para 2025: salud, nuevos sabores y formatos que marcarán la industria

El sector de lácteos debe atender estas tendencias para capitalizar las oportunidades del mercado

Ingredientes y aditivos alimentarios

Ácidos grasos en la leche: innovación y salud para el futuro de la industria láctea

El consumo de los ácidos grasos presentes en la leche representa múltiples beneficios para la salud

Tecnología de los alimentos

Evaluación de métodos de bioconservación para extender la vida útil de productos lácteos frescos

Se trata de métodos naturales que alargan la frescura y seguridad de los lácteos

Industria alimentaria hoy

China incluye a empresas francesas o belgas en muestreo de su investigación sobre lácteos

Pekín abrió una investigación 'antidumping' sobre los lácteos y otra sobre la carne de cerdo de la UE

Ingredientes y aditivos alimentarios

Innova Market Insights presenta las oportunidades para el consumo de productos lácteos en LATAM

Innova Market Insights analizó el panorama de los productos lácteos en América Latina en 2024

Industria alimentaria hoy

Inspiración y conocimiento: los mejores insights en The Food Tech Summit & Expo 2024

Lo funcional, saludable, natural y orgánico, sin comprometer el sabor, marcan el futuro en México

Tendencias de consumo

Los lácteos cultivados incursionan en las tendencias de los snacks

Los nuevos desarrollos de productos lácteos representan oportunidades para los consumidores

Industria alimentaria hoy

Alpura celebra la identidad mexicana con arte en sus productos más vendidos

Adrián Varela habla de los retos y oportunidades de la industria láctea desde su rol en Alpura

Nutrición y salud

Lácteos y longevidad: la ciencia detrás de los lípidos en la prevención del envejecimiento

Los lípidos lácteos pueden ser el mejor aliado para un envejecimiento saludable

Ingredientes y aditivos alimentarios

Proteínas y bióticos de los lácteos mejoran la salud inmunológica

La FAO recomienda no sustituir el consumo de lácteos para reforzar la salud inmunológica

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8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

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