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1 de Septiembre de 2025
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Las tecnologías no térmicas están estableciendo nuevos estándares en la conservación
Los aditivos naturales cumplen con las funciones de dar color, espesar, endulzar, potenciar sabor
El suero de leche es poco utilizado para el desarrollo e innovación de nuevos alimentos
La tecnología de rayos X supervisa más que la seguridad alimentaria en el sector
Las tecnologías de envasado activo y envases inteligentes son herramientas esenciales
El estudio se realizó en Argentina con un resultado favorable
El microbioma intestinal es un tema de gran interés para la industria alimentaria
La rastreabilidad es clave para la transparencia y confianza del consumidor
En pocos años, la impresión de alimentos ha presentado números alentadores y beneficios
La biotecnología se convierte en la aliada indispensable para la industria alimentaria
La confitería se va adaptando a las tendencias del mercado, en donde la innovación es un pilar
Esta tecnología es respaldada por un equipo de expertos de la industria global de bebidas
Esta investigación desarrollará variedades de trigo adaptadas a las altas temperaturas
Esta es tu oportunidad para reflejar el valor de tu marca a través del packaging alimentario
La industria alimentaria acelera la transición a colorantes naturales ante presión regulatoria
Conoce los hallazgos sobre los patrones de consumo en México del reporte Brand Footprint 2025.
La carragenina es un hidrocoloide clave para los sistemas alimentarios sostenibles
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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Residuos fitosanitarios en alimentos: cómo alinear LMR, análisis y exposición dietaria con evidencia
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Contaminantes emergentes: retos y soluciones para la industria alimentaria
Monitoreo inteligente y sostenibilidad: claves para una cadena de frío eficiente
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