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6 de Septiembre de 2025
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Empresa suiza trabaja con una variedad de manzana para tener un ingrediente antienvejecimiento
UltraShear Nano-CBD ya está probada y lista para ser una tecnología escalable
La medición del color permite ganar consistencia y disminuir costos en el proceso de fabricación
Las proteínas vegetales ofrecen ventajas nutricionales y medioambientales
La nanotecnología promete mucho de cara al futuro, principalmente en la industria alimentaria
Las microalgas pueden ser alimentos sustentables con varias aplicaciones en la industria
Con raíz de hongo rico en micelio desarrollan análogos de carne rico en proteínas y nutrientes
La tecnología en alimentos permite mejorar el futuro de la alimentación
Conocer los alimentos transgénicos, podemos apreciar su potencial para enfrentar desafíos
Las técnicas de encapsulación utilizadas en la industria alimentaria son seguras
Las empresas pueden invertir en capacidad de fermentación para capturar parte del mercado emergente
Los lácteos han experimentado una metamorfosis en términos de producción
La melatonina podría ayudar a preservar frutas y producir y aumentar la seguridad alimentaria
Esta es tu oportunidad para reflejar el valor de tu marca a través del packaging alimentario
La industria alimentaria acelera la transición a colorantes naturales ante presión regulatoria
Conoce los hallazgos sobre los patrones de consumo en México del reporte Brand Footprint 2025.
La carragenina es un hidrocoloide clave para los sistemas alimentarios sostenibles
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Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
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Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
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Residuos fitosanitarios en alimentos: cómo alinear LMR, análisis y exposición dietaria con evidencia
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