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6 de Septiembre de 2025
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La carne vegana promete revolucionar la sostenibilidad del sector alimentario
Los alimentos sostenibles desarrollados a través de la ciencia de datos son el futuro
La ingeniería genética se considera un catalizador importante para cultivos de alto rendimiento
Estudiantes del Tec de Monterrey trabajan en un néctar de pera con tecnologías emergentes
La carne artificial vegana emergió como una alternativa revolucionaria en la industria alimentaria
Un brazo robótico con inteligencia artificial recoge fruta del suelo para evitar el desperdicio
La carne cultivada de la compañía checa es saludable, libre de crueldad y libre de sacrificio
El microtostador de alta tecnología ofrece café recién tostado a partir de granos verdes crudos
El proyecto con la inteligencia artificial permite ofrecer alimentación personalizada
En un breve recorrido por el mundo de la cerveza se analiza la popularidad del sector artesanal
La agricultura molecular tiene el potencial de lograr la paridad con soluciones basadas en animales
Los consumidores españoles buscan minimizar el consumo de alimentos de origen animal
La investigación y la comunicación científica sobre los alimentos transgénicos es fundamental
Esta es tu oportunidad para reflejar el valor de tu marca a través del packaging alimentario
La industria alimentaria acelera la transición a colorantes naturales ante presión regulatoria
Conoce los hallazgos sobre los patrones de consumo en México del reporte Brand Footprint 2025.
La carragenina es un hidrocoloide clave para los sistemas alimentarios sostenibles
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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Residuos fitosanitarios en alimentos: cómo alinear LMR, análisis y exposición dietaria con evidencia
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Contaminantes emergentes: retos y soluciones para la industria alimentaria
Monitoreo inteligente y sostenibilidad: claves para una cadena de frío eficiente
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