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7 de Septiembre de 2025
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La llegada de los alimentos transgénicos ha supuesto una revolución en la industria alimentaria
Soluciones tecnológicas permiten crear alimentos para los astronautas en misiones espaciales largas
Las salmueras procedentes de la fermentación de aceitunas destacan por su contenido fenólico
Las preferencias de sabor están influidas entre otros por factores culturales
Conoce un proyecto de biotecnología para fabricar azúcares y aceites con poca emisión de C02
Nuevo proyecto reúne empresas para crear alternativa a la insulina que permita el cultivo de carne
Las gotas de aceite de CBD son muy pequeñas para recombinarse nuevamente en su tamaño nanométrico
La química ha revolucionado los procesos de producción alimentaria de manera eficiente
El análisis sensorial es el examen de los atributos de la cerveza mediante los cinco sentidos
Esta es tu oportunidad para reflejar el valor de tu marca a través del packaging alimentario
La industria alimentaria acelera la transición a colorantes naturales ante presión regulatoria
Conoce los hallazgos sobre los patrones de consumo en México del reporte Brand Footprint 2025.
La carragenina es un hidrocoloide clave para los sistemas alimentarios sostenibles
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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Residuos fitosanitarios en alimentos: cómo alinear LMR, análisis y exposición dietaria con evidencia
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